Poivrons rôtis de Jamie Oliver
Ingrédients:
- ½ un tas de thym frais
- 2 gousses d’ail
- 1 x 450 g de pots rouges rôtis
- 1 poignée de noisettes
- 1 poignée de fromage de pecorino fraîchement râpé
- Huile d’olive extra vierge
Instructions:
Choisissez les feuilles de thym, épluchez l’ail et égouttez les poivrons. Déguster délicatement les feuilles de thym et les noix jusqu’à ce qu’elles commencent à colorer, ajouter les poivrons et l’ail. Assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir, puis ajouter le fromage et suffisamment d’huile jusqu’à ce que vous obteniez une bonne texture de pesto.
